Der Backplan für heute sah anfangs anders aus. Ich wollte eine Linzer Torte backen.
Da sich dann lieber Besuch angekündigt hatte, habe ich mich umentschieden und
eine Heidelbeer Kokos Torte gebacken. Der Teig schön luftig und voller Kokosflocken.
Die Quarkcreme fruchtig frisch. Das Rezept ist von Anja (hier),
allerdings habe ich den Kuchen in einer 24 cm Springform gebacken.
Als kleine Kuchen Häppchen gab's noch Cranberry Mini Gugl mit Schokoladen Hut.
Diese Mini Gugl sind einfach immer voll lecker und schwups ist
schon wieder einer im Mund verschwunden.
Viele liebe Grüße
eure Andrea
