natuerlichkreativ

16.02.2014

Sonntagskuchen # 5

... und schwups ist wieder eine Woche rum. Ich habe dieses Wochenende

nicht groß gebacken, sondern geschaut was der Kühlschrank so hergibt.

Da war noch Blätterteig und ich finde aus dem kann man immer schnell frischen Kuchen zaubern. So gab es heute Apfel-Blätterteig Taschen. Die Füllung aus kleinen Apfelstückchen, geriebenen Apfel, etwas Zimt und Semmelbrösel (wichtig bei saftigen Äpfel). Den Blätterteig vor dem Backen mit Ei bestreichen und nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Warm schmecken die Blätterteig Taschen immer am besten. Die Füllung kann man variabel gestalten oder einfach die Lieblingsmarmelade nehmen.

Genießt den Sonntag Abend. Ich werde jetzt Suppe kochen gehen.

Liebe Grüße

Andrea

09.02.2014

Sonntagskuchen # 4

Am Wochenende gab es Geburtstagskuchen. Einen Kirsch-Schmand-Schokoladen Kuchen. Ist nicht gerade mein Lieblingskuchen, aber meine Männer mögen ihn, besonders die Schokoladenschicht. Mir hat der Erdbeerkuchen viel besser geschmeckt. Den habe ich mit unseren Gartenerdbeeren gemacht. Die Ernte im letzten Jahr war so reich, das ich viel einfrieren konnte.

Rezept Kirsch-Schmand-Schokoladen Kuchen

(24-26cm Springform)

einen Tortenboden in der Springform nach eurem Lieblingsrezept backen und abkühlen lassen

1 Glas Kirschen

1 Päckchen Vanillepudding

2 EL Zucker

1/4 l saure Sahne

1 frisches Ei

3 EL Puderzucker

2 Päckchen Vanillezucker

4 EL Kondensmilch

3 EL Backkakao

125g Kokosfett

Die Kirschen abtropfen lassen. 1/4l Kirschsaft mit dem Puddingpulver und 2 EL Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen. Dann Schmand unterrühren. Die Kirsch-Schmand Creme auf den Boden verteilen und die Kirschen drauf legen und eindrücken.

Für die Schokoladencreme das Kokosfett in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen. In einer Schüssel das Ei, den Puderzucker, Vanillezucker, Kondensmilch und Kakao mit einem Schneebesen schön glatt rühren. Nun das flüssige Kokosfett esslöffelweise (wirklich wichtig) in die Kakaomasse rühren. Nie anders herum, dann verbindet sich die Kakaomasse nicht mit dem Kokosfett.

Wenn alles gut verrührt ist, die Schokoladencreme auf den Kuchen gießen. Nun in den Kühlschrank stellen bis die Creme fest wird.

Die Schokoladenglasur lässt sich schwer schneiden. Am besten ein heißes Messer nehmen.

Der virtuelle Kaffeeklatsch trifft sich bei Monika (hier).

Euch einen schönen Restsonntag.

Viele liebe Grüße

eure Andrea

05.02.2014

MMM 1/2014

Mein erster MMM in 2014 und gleich mit einer Flut an Fotos. Dazu könnte ich jetzt noch gaaaanz viel schreiben, denn ich habe für meine Weste neue Materialien ausprobiert, ein fantastisches Futter verarbeitet, eine Zwischenlage eingenäht, einen tollen Reißverschluss auf Maß gekauft, bin am Kunstfell fast verzweifelt und habe stundenlang die Drucker per Hand für mein Wolfsfell angenäht. Das Ergebnis ist super und ich freue mich riesig über meine neue Weste.

Als Schnitt habe ich Malissa von Frau Liebstes (hier) genommen, genäht in Größe 38, bis auf den Reißverschluss mit Blende keine Änderungen. Dafür habe ich an der vorderen Mitte keine Nahtzugabe angeschnitten. Den Reißverschluss habe ich auf Maß gekauft in der Länge der vorderen Kante ohne Nahtzugabe, bei mir 52 cm. Am Ende hätte der RV noch 1 cm kürzer sein können. Es war etwas friemelig beim Verstürzen. Der RV ist echt toll, läuft super leicht. Würde ich für Jacken immer wieder verwenden.

Der Außenstoff ist ein schwarzer Jackenstoff der leicht glänzt. Bei der Verarbeitung hatte ich anfangs großen Respekt, aber unnötig. Der Stoff liegt sehr gut unter der Nähmaschine, knittert nicht, Bügeln geht auch. Allerdings sollte man auftrennen vermeiden, es bleiben Löcher. Stecknadeln stecken geht nur in der Nahtzugabe. Die Taschen habe ich vor dem Nähen mit stylfix fixiert. Den Stoff habe ich vor der Verarbeitung nicht gewaschen.

Die Weste habe ich mit Veneziafutter gefüttert und bin seitdem in dieses Futter verliebt. Echt, das ist sooo toll, das knittert nicht, die Nähmaschine "frisst" es nicht, es hat Stabilität ohne steif zu sein. Sollte ich mal wieder ein Teil mit sichtbarem Futter nähen, dann nur noch mit diesem Futter, auch wenn es mit ca. 10 Euro/m recht teuer ist. Es lohnt sich.

Für die Zwischenlage habe ich Thinsulate verwendet. Das hält schön warm, das merkt man schon beim Verarbeiten und es ist schön dünn. Kann ich nur empfehlen.

Meine Weste sollte eine Fell bekommen, aber ein abknöpfbares. Man habe ich geflucht beim Nähen der Fellwurst. Claudia hat hier beschrieben wie sie ihr Fell genäht hat. Ich habe es etwas anders gemacht. Ich habe eine Stück Fell von ca. 14 x 70 cm zugeschnitten, dazu ein Stück Außenstoff von 8 x 70 cm. Den schwarzen Außenstoff habe ich doppelt gelegt und die schmalen Kanten an den Seiten verstürzt. Das Fell rechts auf rechts gelegt und das Stück Außenstoff dazwischen. Dann die lange Seite am Fell zugenäht, dabei den Außenstoff mitgefasst. Nun alles wenden. Ich sag euch 1 Stunde habe ich gebraucht bis alles rechts rum war. Die schmalen Enden von meinem Wolf habe ich mit der Hand zugenäht. Zum Schluss noch 7 Druckknöpfe am Fell und an der Kapuze per Hand angenäht. Es geht auch mit Kam Snaps ... habe ich nicht.