Sonntagskuchen # 6

Geplant hatte ich für den heutigen Sonntag.... keinen Kuchen. Das kam garnicht gut an und 

Oma und Opa wollten auch zum Kaffee vorbei kommen. Was nun? Was geht schnell, 

wir waren doch im Garten fleißig mit dem Frühjahrsputz beschäftigt.

Ich habe wieder ein paar Blätterteigtaschen gemacht. Die gehen immer.

Heute gefüllt mit einem Teelöffel süßen Quark und 2-3 Heidelbeeren.

Mit Eigelb bepinseln.

20 min bei 200°C im Ofen backen lassen. 

Mit Puderzucker bestreut und schon konnten wir uns gemütlich an den Kaffeetisch setzen. 

Die virtuelle Kaffeerunde trifft sich bei Monika (hier). Danke.

Habt einen schönen Sonntagabend

Liebe Grüße Andrea

Me Made Mittwoch

Hallo liebe MMM Leser. Heute bin ich mal wieder mit von der Partie, ganz kurz und schnell und mit nichts Neuem. Ich trage heute das Jersey Kleid mit der Notfalte im Vorderteil und den Lederabschlüssen am Arm und Halsausschnitt. (mehr Infos dazu hier)

In diesem Jahr habe ich noch nichts für mich genäht. Bisher habe ich nichts gesehen, kein Schnitt, kein Modell, kein Kaufstück, was mich inspiriert hat oder reizt umzusetzen. Zur Zeit bin ich ein Hosenfreak, daher keine Lust Kleider oder Röcke zu nähen. Vielleicht zum Sommer. 

In der aktuellen Burda gefällt mir eine Jogginghose (hier), die hätte ich gerne genäht, gern auch aus dem Originalstoff. Als ich den Stoff im Laden befühlen konnte musste ich leider feststellen, das er transparent ist. Na für eine Hose ist das nicht gerade vorteilhaft. 

Ich hüpfe jetzt zum MMM Blog rüber (hier), kommt mit.

Genießt den Tag

liebe Grüße Andrea

Dies und das mit Pizza, Blumen und Häkeln

Heute mal ein bisschen dies und das und beginnen möchte ich mit einer leckeren Mini Pizza, 

die es am letzten Wochenende bei uns gab. Den Teig hatte mein Mann gemacht. 

Irgendwie bekommt er Teige bei dem kräftig mit der Hand geknetet werden muss 

besser hin als ich. So auch diesmal der Teig war schön locker und luftig. 

Uns haben die Pizzen sehr gut geschmeckt. Ich fand den Teig sehr lecker. 

Durch das Vollkornmehl war er schön herzhaft. Nächstes Mal muss ich ihn 

aber dünner ausrollen und meinen Männern hätten gerne mehr Belag. 

Mini Pizza

(für 8 Stück)

Teig

200g Mehl

200g Weizen-Vollkornmehl

1/2 TL Salz

1 Päckchen Trockenhefe

1 EL Honig

2 EL Olivenöl

275 ml lauwarmes Wasser

Belag

2 Tomaten

3 Paprika

150-200g Ziegenkäse

Pfeffer, Salz

Basilikum

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde drücken. Dahinein die restlichen Zutaten geben. Nun alles von der Mitte aus gründlich mischen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche geben und mit den Händen 5 min kräftig durchkneten. Den Teig in einer Schüssel an einen warmen Ort ca. 45 min zugedeckt hinstellen und auf etwa doppelte Größe aufgehen lassen.

Inzwischen die Paprikaschoten waschen, vierteln und entkernen. Auf ein Blech legen miit der Hautseite nach oben unter den heißen Grill in den Ofen schieben, bis die Haut schwarz wird und sich Blasen bilden. Paprika in eine Schüssel legen, mit Folie abdecken und ca. 15 min warten bis sich alles abgekühlt hat. Dann die Haut von der Paprika abziehen und die Paprika in Streifen schieden. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse zerbröseln.

Den aufgegangenen Teig nochmal durchkneten und in 8 gleich große Teile teilen. Kugeln draus formen und ca.10 min Ruhen lassen. Dann den Teig schön dünn ausrollen und auf Bleche verteilen. Die Pizza belegen, salzen und pfeffern und im vorgeheizten Ofen backen lassen. Ich habe eine Pizzastufe im Ofen und so brauchen meine Minipizzen ca. 10-12 min bei 250 °C. 

Die fertige Pizza mit Basilikum garnieren.

Guten Appetit 

Hier war es in den letzten Tagen schön sonnig. Ich bin voll in Frühlingsstimmung. 

Die Nächte allerdings sind noch bitterkalt. Im Haus blühen weißen Tulpen, rosa Ranunkeln,

Traubenhyazinthen und die Kirschzweige brechen langsam auf. 

Für die schönen Blumen gab es eine neue Vase (von Bloomingville). 

Draußen habe ich die ersten Hornveilchen gepflanzt. 

Die können etwas Frost ab und sind nicht so empfindlich. 

Hier und da ist im Garten noch Platz für eine Rose und so habe ich 

geschaut und gelesen was mir gefällt und an den Bestimmungsort passt. 

In die engere Wahl kamen The Queen of Elizabeth Rose als Ersatzpflanzung für 

den Zierapfel, der jetzt rausfliegt, weil er seit 5 Jahren ca. 5 cm gewachsen ist. 

Constance Spray für unsere Gartenhütte und die Rose Christian Schultheis 

für das Rosen-Clematis Beet.

Inspiriert von der wunderschönen und schlichten Decke von Katherina (hier) habe ich 

mich ans Häkeln gesetzt und ein solid square Granny versucht. Häkeln war noch nie 

meine Stärke, irgendwie verzähle ich mich da gern. Das Muster ist wirklich einfach. 

Ich habe es fehlerfrei geschafft. Nun bin ich am überlegen, ob ich als Sommerprojekt 

eine Decke häkle, so in weiß-grau-rosa Töne. Na mal sehen.

Habt einen schönen Tag.

Viele liebe Grüße Andrea

Sonntagssüß # 5

Bei uns gab es heute eine Mini Quark-Mango Torte. Und da hier schon den ganzen Tag die Sonne scheint und wir im Garten fleißig waren, haben wir schnell Tische und Stühle aus der Hütte geräumt und draußen im wärmenden Sonnenschein Kaffe getrunken. 

Ich werde immer mehr Fan von den Minitorten. Vormittags zubereitet, nachmittags aufgenascht und keine Frage mehr wann essen wir den Rest.  

Quark-Mango Torte (20cm Springform)

für den Boden

50g Cornflakes

25g Kokosflocken

40g flüssige Butter

60g weiße Kuvertüre

für den Belag

5 Blatt Gelatine

200ml Sahne

1 Päckchen Sahnesteif

500g Quark

70g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL Zitrone

1-1 1/2 Mango

2 EL Zucker

1 Päckchen weißer Tortenguss

Zubereitung

Die Cornflakes in einer Tüte kleinstampfen. Mit den Kokosflocken vermischen. Kuvertüre mit Butter im Wasserbad schmelzen lassen und unter die Cornflakes rühren. Den Boden einer Springform damit auslegen, gut festdrücken und 15 min kalt stellen.

Gelatine einweichen. Quark mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitrone vermischen. Gelatine ausdrücken, in einem Topf erwärmen und auflösen. 1 EL Quarkmasse in den Gelatine rühren. Nach und nach die restliche Quarkmasse unter die Gelatine rühren. Kalt stellen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkcreme heben. 

Quark-Sahne-Creme auf den Boden verteilen und ca. 3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Eine Mango schälen und pürieren. (bei mir waren es ca. 350ml) Tortenguss mit Zucker und Mangopüree vermischen und kurz aufkochen lassen. Das warme Mangopüree auf die Quarkcreme verteilen. Kleingeschnittene Mango auf dem Püree verteilen, etwas eindrücken. Die Torte nochmals kalt stellen bis das Püree fest ist.

Ich habe die Torte noch mit ein paar Heidelbeeren verziert. 

Noch mehr leckeren Sonntagskuchen gibt es bei Monika (hier) zu entdecken. 

Viele Liebe Grüße 

Andrea

Ein Kinderzimmer das keines mehr ist.

Heute beim Putzen ist mir aufgefallen, das ich euch noch keinen Einblick in das umgestaltete Zimmer von unseren großen Sohn gezeigt habe. Dabei haben wir das Zimmer schon im letzten Oktober gemalert und umgeräumt. Also hole ich das heute nach. Unser Sohn wohnt nicht wirklich mehr bei uns. Er ist Leistungssportler und wohnt dort wo er trainiert und zur Schule geht. Hier zu Hause ist er alle paar Wochen zum Erholen, Entspannen, Wäsche waschen und verwöhnen lassen. Sein Zimmer ist jetzt kein Kinderzimmer mehr, mit fast 19 möchte man das auch nicht. Es ist jetzt eher ein Schlaf-, Gästezimmer oder Rückzugsort geworden. 

Wichtig war ihm ein großes bequemes Bett, wo er sich so richtig ausschlafen kann. Das schwarzbraune Bett war ein Glücksgriff, denn wir haben es bei einer Wohnungsauflösung bekommen. 

Auf einen Schreibtisch wollte er nicht verzichten, zum Einem um Ablagefläche zu haben und zum Anderen muss ab und an was für die Schule gemacht werden. Den Schreibtisch haben wir selber gebaut aus einer Holzplatte und einem rechteckigen Metallgestell. Am Ende alles weiß lackiert.

Auf dem Regal stehen einige seiner Fotoalben, z. B. das von seiner Jugendfeier oder von der London Klassenfahrt und ein Fotobuch vom Wettkampfjahr 2013. Den gestreiften Stoffkorb habe ich genäht.

Der Große fühlt sich sehr wohl in seinem Zimmer und beide Jungs genießen die wenige gemeinsame Zeit die sie miteinander verbringen meist zusammen liegend auf dem Bett beim Kuscheln, Schnattern, Killern, Fern schauen oder spielen am Telefon. 

Nun werden wir mal sehen wie lange das Zimmer so existiert, da unser Sohn vom Leben im Internat die Nase voll hat und jetzt eine eigene Wohnung sucht. Die Möbel möchte er dann natürlich mitnehmen.

Ich könnte ja schon mal darüber nachdenken, was wir anschließend aus dem Zimmer machen.

Viele Liebe Grüße Andrea

Die langweile Kleiderschrank- und Fernsehecke habe ich euch erspart.