Sonntagskuchen # 3

Der Backplan für heute sah anfangs anders aus. Ich wollte eine Linzer Torte backen. 

Da sich dann lieber Besuch angekündigt hatte, habe ich mich umentschieden und 

eine Heidelbeer Kokos Torte gebacken. Der Teig schön luftig und voller Kokosflocken. 

Die Quarkcreme fruchtig frisch. Das Rezept ist von Anja (hier), 

allerdings habe ich den Kuchen in einer 24 cm Springform gebacken. 

Als kleine Kuchen Häppchen gab's noch Cranberry Mini Gugl mit Schokoladen Hut. 

Diese Mini Gugl sind einfach immer voll lecker und schwups ist 

schon wieder einer im Mund verschwunden. 

Viele liebe Grüße 

eure Andrea

Süßkartoffeln in Variation

Heute gab es bei uns Mittagessen. Oft lassen wir das einfach ausfallen, 

immer dann wenn wir so richtig ausschlafen und erst spät frühstücken. 

Das Mittagessen holen wir dann am Abend nach. 

Aber heute nicht, heute haben wir zu Mittag gegessen. 

Es gab....

Das Rezept für die Pancakes mit dem 

Mango-Senf Püree habe ich von Yvonne (hier).

Für die Pancakes benötigt man nur 200g Süßkartoffeln.

Im Beutel waren 750g. So habe ich aus den restlichen

Süßkartoffeln ein paar Pommes gemacht.

Süßkartoffel Pommes

Süßkartoffeln schälen und in Stifte schneiden.

Mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen.

Alles auf ein Blech verteilen und bei 200° ca. 25 min backen.

Das Mango-Senf Püree lag nicht so ganz auf meiner 

Geschmackslinie. Alternativ habe ich daher noch

eine Frischkäsecreme angerührt.

Tomaten Frischkäse

200g Frischkäse

4-5 eingelegte getrocknete Tomaten

Basilikum

Pfeffer, Salz

Die Tomaten und den Basilikum klein schneiden

und mit dem Frischkäse verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und bevor der Schnee ganz weg ist, hat Ole noch einen Schneemann gebaut.

Der steht jetzt bei uns im Garten.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende

Liebe Grüße Andrea

Sonntagskuchen # 2

Sonntagskuchen der schon am Samstag zum Kaffee angeschnitten wurde. 

Eine Käse-Sahne-Aprikosen Torte. 

Ganz simpel ... weil Backmischung. Aber die ist unschlagbar lecker 

und wird hier immer wieder gern vernascht, weil 

so frisch, so fruchtig, so quarkig und trotz der 500g Sahne locker und luftig. 

Viele liebe Grüße 

eure Andrea

virtuelles Kaffeekränzchen hier

Today's Photo

Jetzt ist er doch noch gekommen der Winter mit Schnee, Eiseskälte und

glatten Straßen. Lange sah es ja aus als ob er uns diese Saison erspart bleibt.

Ich hätte da auch nichts dagegen gehabt. Ich war schon voll in Frühlingsstimmung.

Stattdessen heißt es warm anziehen und raus zum Schnee schieben. 

Aber drinnen im Haus da lass ich den Winter nicht mehr rein, da mache ich es uns

gemütlich mit Kerzen und ganz vielen Frühlingsblumen.

Ich wünsche euch einen schönen Mittwochabend.

Viele liebe Grüße Andrea

London und Objektivtaschen

Wir haben uns in den letzten Wochen über unseren Urlaub Gedanken gemacht, 

wie viele von euch sicherlich auch. Wo soll es hingehen, eine große Reise, 

eine Städtereise, campen an der Ostsee, in den Süden oder Osten...? 

Eine Entscheidung ist bei uns gefallen und ich freue mich schon riesig 

auf unseren Kurzurlaub im Frühjahr nach London. Flüge und Hotel alles gebucht.

Für unsere Reisevorbereitung habe ich nicht nur ein paar Bücher gekauft, 

sondern auch eine praktische Objektivtasche aus dem schönen Londonstoff genäht. 

Nicht nur mein immerdrauf Objektiv hat jetzt ein kuschliges Plätzchen,

sondern auch das große Tele hat eine Tasche bekommen.

Ich habe die Taschen gut gepolstert und sie sind so groß, das das Objektiv 

zusammen mit Sonnenblende in die Tasche passt. 

Die Frage ob man eine Objektivtasche benötigt, wenn man eine Fototasche hat ist berechtigt. 

Aber ich stelle fest das ich nicht immer mit meiner Fototasche unterwegs bin und 

da sind die Schutzhüllen für die Objektive sehr nützlich. Hier zu Hause liegen 

meine Objekte jetzt auch gut gepolstert im Schrank. 

Viele liebe Grüße

eure Andrea