Ernte aus dem Garten: Radieschen

So ein Garten ist schon schön, an die viele Arbeit, die er macht, denken wir jetzt mal nicht. 

Aber schnell raus gehen und aus dem Nutzgarten frische Kräuter, Salat oder Erdbeeren holen, 

ist was Feines. Vieles habe ich schon ausprobiert, mit guten und weniger guten Erträgen. 

Mit Möhren hatte ich nie Glück. Die waren immer zerfressen und knorpelig. 

Aber Radieschen wachsen super und mit Bohnen können wir fast handeln, so reichlich 

ist jedes Jahr die Ernte.

Die ersten Radieschen sind ganz klein und zart. Wir knabbern sie meistens so oder legen 

sie in Scheiben geschnitten aufs Brot. Mit frischer Kräuterbutter einfach köstlich. 

Dazu gibt es ein paar Scheiben Wurst und Käsewürfel, ganz einfach und wirklich lecker.

Schade nur, dass die Radieschen nach 2 Wochen schon so scharf und holzig sind, 

dass wir die letzten nicht mehr essen können und sie auf dem Kompost werfen müssen.

Alternativ könnte ich die Radieschen in Etappen säen, aber dazu bin ich zu bequem. 

Ist die Samentüte erst mal auf, kommt auch alles in den Boden. 

In unseren Gemüsegarten gelangt man durch ein großes Klettergerüst gebaut aus Akazienstämmen.

Links am Gerüst beginnt die Rose Veilchenblau zu blühen und rechts wachsen zwei Clematisse,

wovon die eine immer vor der anderen blüht. Jedes Jahr bin ich erstaunt, wie viel Kraft und

Wuchsschnelligkeit in einer Clematis steckt. Sie beginnt im zeitigen Frühjahr mit dem 

Wachsen und schafft es dann in kurzer Zeit bis nach ganz oben, das sind fast 2 m. 

Tolle Leistung.

Liebe Grüße Andrea

Überraschung am Abend....Katzenbabys

Keine Angst das wird hier kein Katzenblog, aber unsere Katze hat gestern 

Junge bekommen und die sind sooo süß und so winzig, die muss ich euch 

einfach schnell zeigen. 

Mensch das war gestern Abend aufregend als die Katze mit einmal so unruhig 

wurde und uns mit voller Angst angemautzt hat. Schnell noch ein kuschliges, 

ruhiges Plätzchen gebaut (Kiste mit Handtücher) und dann ging' auch schon los... 

vier kleine Kätzchen wurden geboren.

Ja wir wohnen hier auf dem Dorf und um uns rum leben ganz viele Katzen

aber so eine Katzengeburt habe ich auch noch nicht erlebt. 

Schaut mal die kleinen Ohren, die hängen noch so schlapp runter. 

Die sehen doch aus wie klein Yoda oder?

Die Kätzchen sind ständig am quieken und versuchen irgendwie 

über- oder untereinander zu liegen. Die Augen sind auch noch zu.

Ich könnte rund um die Uhr in die Kiste gucken, das ist einfach zu putzig.

Genießt den freien Tag.

Alles Liebe Andrea

Benchmonday

Ich wünsche euch eine wunderschöne kurze und sonnige Woche.

Happy benchmonday und alles Liebe Andrea

Sonntagskuchen

Bei uns gab es dieses Wochenende Rhabarberkuchen. Bisher habe ich Rhabarber immer als "Versinkekuchen" (ein Kuchen wo das Obst im Rührteig beim Backen einsinkt) oder Hefekuchen mit Streusel gebacken. Diesmal wollte ich probieren ob sich Rhabarber auch für eine Torte eignet.

Der Versuch ist geglückt. Die Mischung aus Rhabarberkompott mit Sahne harmoniert sehr gut. Der Kuchen ist schön frisch und fruchtig, leicht säuerlich und durch die Sahne sehr cremig. Die Süße bringt der Zucker. 

Rezept Rhabarbertorte

(ca. 20-22 cm Springform)

Boden

2 Eier

Prise Salz

100g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

60g Mehl

60g Speisestärke

1/2 TL Backpulver

Füllung

400g kleingeschnittener Rhabarber

1-2 EL Zitronensaft

100g Zucker

etwas Wasser

3 Blatt rote Gelatine

2 Blatt weiße Gelatine

250g Sahne

1/2 Päckchen Vanillezucker

Für den Boden die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Wenn das Eiweiß fest ist und glänzt das verrührte Eigelb unterziehen. Mehl, Backpulver und Stärke mischen und locker unterheben. Den Teig in eine Form füllen (vorher mit Backpapier auslegen) und ca. 30 min bei 150° Umluft backen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. 

Für die Füllung den kleingeschnittenen Rhabarber mit Zitronensaft, Zucker und etwas Wasser aufkochen und ca. 2-3 min kochen lassen. Die Gelatine laut Packungsanleitung einweichen. Ca. 400 ml des Rhabarberkompottes in eine Schüssel füllen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Alles in den Kühlschrank stellen und warten bis die Masse zu gelieren beginnt (dauert ca. 1 Stunde). Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die die Rhabarbermasse heben.

Den abgekühlten Boden durchschneiden. Das obere Teil könnt ihr mit Marmelade bestrichen essen oder für einen anderen Kuchen benutzen. Um den Boden einen Tortenring stellen. Die Rhabarbercreme auf dem Boden verteilen. Die Torte für ca. 4 Stunden kalt stellen.

Ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag.

Alles Liebe Andrea

London Teil III

Heute der letzte Teil von unserem London Wochenende. Das Wetter meinte es sehr gut mit uns und schenkte uns an den letzten beiden Tagen einen herrlichen Sonnenschein. Gleich am Samstag früh machten wir uns auf den Weg zum Buckhingham Palace um festzustellen, das andere noch viel früher vor Ort waren. Wir wollten uns die Wachablösung angucken. Am Ende haben wir nur gesehen wie die Regimenter die Straße entlang marschierten und hinter den Eisentoren des Palastes verschwanden. Von der eigentlichen Wachablösung hätten wir vor Menschen nichts gesehen und sind daher wieder losgegangen.

Meine Männer hatten schon im Vorfeld der Reise gesagt, das sie unbedingt mit dem London Eye eine Runde fahren wollen. Ein Glück das wir das nicht gleich am ersten Tag unternommen hatten, denn bei sonnigen und klaren Wetter war der Blick einfach fantastisch. Die lange Schlange an Menschen die mit dem Riesenrand fahren wollten erschreckte uns erst, aber die Londoner haben alles super in Griff, alles ist sehr gut organisiert. Nach nur einer halben Stunde Wartezeit konnten wir einsteigen und los ging es.  

Was für ein Ausblick, einfach genial. Wir waren sehr beeindruckt. 

An unserem letzten Tag hatten wir noch einige Stunden Zeit bis es nach Hause ging. Wir sind noch einmal zur Tower Bridge gefahren und östlich davon auf der südlichen Seite der Themse entlang spaziert. Dort sind in den alten Hafenhäusern neue Wohnungen und Restaurants entstanden. Unser Ziel war das Designmuseum mit der Ausstellung um Paul Smith. 

Ich fand die Ausstellung sehr interessant und spannend. Besonders beeindruckend war gleich der Eingangsbereich mit einer Masse an Fotos, Drucke und Zeichnungen aus der Sammlung von Paul Smith. 

Einen letzten Blick von oben auf London nahmen wir vom Monument. Naja ich nicht, ich hatte keine Lust auf Treppen steigen und so waren nur meine Männer dort oben.

Wm es interessiert, unser Hotel war das Balmoral Hotel im Stadtteil Paddington. Ich fand die Lage optimal, nördlich vom Hyde Park und gleich die U-Bahn Haltestelle um die Ecke. 

Das war unser London Trip. Wir fanden es fantastisch, wir sind immer noch begeistert und möchten wieder kommen. Dann nicht mehr zum Power Sightseeing sondern um die kleinen Orte und Ecken zu entdecken.

Alles Liebe Andrea